Cereal grain-based functional foods: carbohydrate and phytochemical components

Gespeichert in:

Personen und Körperschaften:	Beta, Trust (HerausgeberIn), Camire, Mary Ellen (HerausgeberIn)
Weitere Verfasser:	Beta, Trust [HerausgeberIn] • Camire, Mary Ellen [HerausgeberIn]
Format:	E-Book
Sprache:	Englisch
veröffentlicht:	Cambridge Royal Society of Chemistry [2019] © 2019
Gesamtaufnahme:	Food chemistry, function and analysis ; 6
Schlagwörter:	Grain Functional foods TECHNOLOGY & ENGINEERING ; Agriculture ; Agronomy ; Crop Science Functional Food > Getreideprodukt > Kohlenhydrate > Pflanzeninhaltsstoff
Quelle:	Verbunddaten SWB RSC eBook Collection 2012-15 (optional 2010/11)
ISBN:	9781788012799