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Mitigating contamination from food processing
Gespeichert in:
Personen und Körperschaften: | , |
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Weitere Verfasser: | Birch, Catherine S. [HerausgeberIn] • Bonwick, Graham, A. [HerausgeberIn] |
Format: | E-Book |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
[Cambridge]
Royal Society of Chemistry
[2020]
© 2020 |
Gesamtaufnahme: |
Food chemistry, function and analysis
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Schlagwörter: | |
Quelle: | Verbunddaten SWB RSC eBook Collection 2012-15 (optional 2010/11) |
ISBN: |
9781788016438
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