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Influence of the pH value on the hydrothermal degradation of fructose

Gespeichert in:

Veröffentlicht in: ChemistryOpen 8(2019), 8, Seite 1121-1132
Personen und Körperschaften: Körner, Paul (VerfasserIn), Jung, Dennis (VerfasserIn), Kruse, Andrea (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Jung, Dennis 1989- [VerfasserIn] • Kruse, Andrea 1964- [VerfasserIn]
Format: E-Book-Kapitel
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
2019
Gesamtaufnahme: ChemistryOpen, 8(2019), 8, Seite 1121-1132
Quelle: Verbunddaten SWB
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ISSN: 2191-1363
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