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Lebensmitteltechnologie: biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung

Gespeichert in:

Personen und Körperschaften: Heiss, Rudolf (HerausgeberIn)
Weitere Verfasser: Heiss, Rudolf [HerausgeberIn]
Ausgabe: 5., überarb. und erw. Aufl.
Format: Buch
Sprache: Deutsch
veröffentlicht:
Berlin, Heidelberg [u.a.] Springer 1996
Schlagwörter:
Quelle: Verbunddaten SWB
Fachgebiet: DK 664
DK 57.08
Signatur: 01.2275 8.
ISBN: 3540601112