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Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie: kleine Geschichte der Fleischbrühe
Gespeichert in:
Personen und Körperschaften: | , |
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Weitere Verfasser: | Ellerbrock, Karl-Peter [Sonstige] |
Format: | Buch |
Sprache: | Deutsch |
veröffentlicht: |
Stuttgart
Steiner
1990
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Gesamtaufnahme: |
Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft ; 70
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Schlagwörter: | |
Quelle: | Verbunddaten SWB Fachkatalog Technikgeschichte |
Fachgebiet: |
DK 664.932 QR 528 |
Signatur: | XVI 3597,Beih.70 |
ISBN: |
3515057145
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