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Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie: kleine Geschichte der Fleischbrühe

Gespeichert in:

Personen und Körperschaften: Teuteberg, Hans Jürgen (VerfasserIn), Ellerbrock, Karl-Peter (Sonstige)
Weitere Verfasser: Ellerbrock, Karl-Peter [Sonstige]
Format: Buch
Sprache: Deutsch
veröffentlicht:
Stuttgart Steiner 1990
Gesamtaufnahme: Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft ; 70
Schlagwörter:
Quelle: Verbunddaten SWB
Fachkatalog Technikgeschichte
Fachgebiet: DK 664.932
QR 528
Signatur: XVI 3597,Beih.70
ISBN: 3515057145
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