Eintrag weiter verarbeiten
Verfügbar über Online-Ressource

Estimating the initial freezing point of foods from composition data

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: International Journal of Food Science & Technology
Personen und Körperschaften: Miles, Christopher A., Mayer, Zbynêk, Morley, Michael J., HousÆka, Milan
In: International Journal of Food Science & Technology, 32, 1997, 5, S. 389-400
Format: E-Article
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
Wiley
Schlagwörter: