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Impact behaviour of freeze-dried and fresh pomelo ( Citrus maxima ) peel: influence of the hydration state

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Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Royal Society Open Science
Personen und Körperschaften: Thielen, Marc, Speck, Thomas, Seidel, Robin
In: Royal Society Open Science, 2, 2015, 6, S. 140322
Format: E-Article
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
The Royal Society
Schlagwörter: