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Accumulation of thiobarbituric acid‐reactive substances in cured pork sausages treated with propolis extracts
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Journal of the Science of Food and Agriculture |
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Personen und Körperschaften: | , |
In: | Journal of the Science of Food and Agriculture, 82, 2002, 13, S. 1487-1489 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Wiley
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Schlagwörter: |