Effect of Spray-Drying and Freeze-Drying on the Properties of Soybean Hydrolysates

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Bibliographische Detailangaben

Zeitschriftentitel:	Journal of Chemistry
Personen und Körperschaften:	Wang, Huan, Tong, Xiaohong, Yuan, Yue, Peng, Xinhui, Zhang, Qiaozhi, Zhang, Shuang, Xie, Changyuan, Zhang, Xiaoying, Yan, Shizhang, Xu, Jingwen, Jiang, Lianzhou, Qi, Baokun, Li, Yang
In:	Journal of Chemistry, 2020, 2020, S. 1-8
Format:	E-Article
Sprache:	Englisch
veröffentlicht:	Hindawi Limited
Schlagwörter:	General Chemistry