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Effect of ultrasound treatment on quality and microbial load of carrot juice

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Food Science and Technology
Personen und Körperschaften: ZOU, Yu, JIANG, Aili
In: Food Science and Technology, 36, 2016, 1, S. 111-115
Format: E-Article
Sprache: Unbestimmt
veröffentlicht:
FapUNIFESP (SciELO)
Schlagwörter: