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Sonication enhances quality and antioxidant activity of blueberry juice

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Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Food Science and Technology
Personen und Körperschaften: ZOU, Yu, HOU, Xiyan
In: Food Science and Technology, 37, 2017, 4, S. 599-603
Format: E-Article
Sprache: Unbestimmt
veröffentlicht:
FapUNIFESP (SciELO)
Schlagwörter: